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关于手工制作电动削笔刀与电动削笔器以及手动削笔工具哪个更好用，这主要取决于个人使用需求和习惯。
电动削笔刀和电动削笔器具有快捷、方便、操作简单等优点，能够在短时间内将铅笔削好，适合大量使用铅笔的人群，例如学生、艺术家等，特别是对于小孩子来说，电动削笔器可以避免因手动削笔而可能产生的小刀口危险，这些工具可能需要电力支持，如果电池电量不足或没有电源插座，可能会影响到使用，一些电动削笔工具可能会因为削笔的方式而导致笔芯易断。
手动削笔工具则具有便携性和灵活性的优势，它们不需要电力支持，可以在任何地方随时使用，对于一些人来说，手动削笔可能是一种享受过程，能够带来一种安静和放松的感觉，手动削笔可以更好地控制削笔的粗细和形状，以满足特定的需求，手动削笔可能会因为技巧问题而导致削笔不顺利或笔芯断裂。
至于手工制作电动削笔刀，这主要取决于制作的技术和精度，如果手工制作的产品性能稳定、安全可靠，那么它可能比商业产品更具有独特性和创造性，手工制作的产品可能存在不稳定因素，特别是在使用过程中可能存在安全隐患，在选择使用哪种削笔工具时，需要根据个人需求和实际情况进行权衡和选择。
无论是哪种工具，关键是要看使用者的需求和习惯，每种工具都有其独特的优点和缺点，需要根据具体情况进行选择。